1. Capacités et Configurations
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Espaces disponibles :
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Jardin d’hiver (max. 80 pers.)
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Terrasse panoramique (max. 120 pers.)
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Salle principale privatisable (max. 150 pers.)
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Options hybrides :
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Cocktail extérieur + dîner intérieur
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Plusieurs salles connectables
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2. Services Clés Inclus
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Planification :
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1 coordinateur dédié
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3 réunions de préparation
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Maquette 3D personnalisée
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Logistique :
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Accès PMR garanti
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Parking privé (20 places réservables)
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Vestiaire sécurisé
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3. Options Culinaires
| Formule | Prix par pers. | Inclus |
|---|---|---|
| Élégance | CHF 180 | 5 services + vin local |
| Prestige | CHF 250 | 7 services + accord mets-vins |
| Sur mesure | CHF 300+ | Menu entièrement personnalisé |
Exemples de menus :
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Printemps : Asperges violettes, bar du Léman, agneau de préalpes
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Hiver : Truffe noire, fondue de foie gras, venaison
4. Planning Type
12 mois avant : Réservation de date (acompte 30%)
6 mois avant : Dégustation et choix des vins
3 mois avant : Validation du plan de table
1 mois avant : Répétition générale
5. Prestataires Agréés
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Fleurs : Atelier Florale (décoration durable)
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Musique : Liste de 15 groupes testés
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Photographie : 3 professionnels spécialisés
6. Solutions Climatiques
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Tentes chauffantes/rafraîchies selon saison
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Système de brumisation discret pour l’été
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Paravents modulables contre le vent
Dernières Innovations 2025
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Livestream 4K pour invités distants
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Menu interactif avec réalité augmentée
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Option “zéro déchet” (compostage sur place)
